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Vida contemporánea
En 1875, Itero de la Vega contaba con una población de 550 personas en 163 casas, según se recogen en escitos de la época. La distribución del puebo era la siguiente:
"Calle de San Pedro con 34 vecinos; calle de la Iglesia con 3 vecinos; calle de Santa Ana con 9 vecinos. Calle del Sol con 20 vecinos. Calle de la Paz con 6 vecinos; Calle de la Beneficiencia con 14 vecinos. Plaza Mayor con 6 vecinos; calle del Cuervo con 5 vecinos; calle de Santa María con 25 vecinos; calle de San Esteban con 6 vecinos. Calle de Sal si Puedes con 6 vecinos; y calle de la Esperanza con 19 vecinos".
En 1920 la situación apenas había cambiado, pues había las mismas calles con los mismos nombres y 548 almas. Sin embargo, con la industrialización de España, Itero sufrió la emigración hacia las regiones necesitadas de tarbajadores y perdió población de forma considerable. En la actualidad el censo recoge aproximadamente 250 habitantes.
La parroquia ha sido de relevante importancia en la sustentación de mendigos, peregrinos y trabajadores. Ayudaba a los hospitales y hospederías y daba empleos eclesiásticos. Sin embargo, con la llegada de la propaganda antirreligiosa a España, la iglesia fue privada de sus bienes, y por lo tanto no pudo seguir ofreciendo su apoyo al pueblo. Con aportaciones de los vecinos, se han podido realizar labores de mantenimiento de la parroquia y la ermita. A pesar de todo esto, la iglesia aún puede mostrar restos de su antiguo esplendor.
Merecen la pena ser destacadas dos obras de importancia que afectaron a los dos ríos que pasan por Itero. El rio Vallarna, debido a sus desbordamientos, fue reconducido por un nuevo cauce, que lo desvió del puente romano o puente Itero (llamado “de los picos”). En cuanto al Pisuerga, para evitar que sus crecidas tuviesen efectos perjudiciales para los campos, fue contenido con un malecón que va desde la desembocadura del Vallarna hasta el puente Fitero, con gaviones de gruesos cantos rodados en grandes redes de hierro. Ambas obras fueron realizadas alrededor de los años 60.
Itero es, en la actualidad un pueblo pequeño con tendencia a una leve recuperación de habitantes. Está dedicado en su mayor parte a la agricultura de secano y regadío, y a un taller de confección. El paso del Camino de Santiago por la localidad es, sin duda, fuente de turismo y de impulso para el pueblo, que da siempre la bienvenida y ánimo a los peregrinos en su largo recorrer.
